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                建水——見水


                發布時間:2018年12月25日 文章出自:用戶投稿 作者: 趙艷青 

                標簽: 風土人情   

                文字:趙艷青   攝影:趙艷青  徐其鋒

                初識建水大約是從一把╘草芽、一方豆腐、一條憨沙蓧開始。草芽又名象牙菜,獨一無二的別無他處種植的蔬菜;建水豆腐,《舌尖上的中國》累牘介紹;建水沙蓧,香糯甜軟,湯鑊烹之糖汁┺橫流,坊間傳說乾◇隆帝食後贊:“真雲南參也。”城中〓老人們傲言建水的諸多特色物產,會在介紹結束語中重重的說ω上一句:“水好!”

                雙龍橋

                雲南省紅河州建水縣又名臨安府,城內城外水光瀲打扮与之前不同灩。城┏中水井遍布,井圍各色樣貌,水質各不相讓。關於井√的對聯:“龍井紅井諸葛井,醴泉淵泉溥博泉。”說的是最著名的幾眼水井。

                溥博泉大阪井

                西城清遠門一→帶有明代的溥博泉俗稱大阪井,井邊┗香爐裏青煙裊裊供奉著井龍王,香爐前按時定節敬獻果品菜蔬。《雲南通誌》載“水潔味甘,供全城之◤飲”。民間又有“水味之美,甲於全滇”之說,是民眾們譽封的滇南第一井。古城臨安的清晨是在“西-門-水!”漣漪蕩開的賣水吆喝聲裏悠悠醒來。

                邑人井邊扁擔╋擔水,更有機動車們大小水桶取水,晨、昏時井旁頗為擁擠,午☆間婦人們提水就地浣衣,井中魚兒搖頭擺尾很得意。距西門路遠的人家晨起買井水是日常事,馬蹄话题噠噠的水車穿大街走小巷。

                大阪井對面有間豆腐坊,老遠就聞到空氣的豆腐香,坊內女工們嘴上不閑手▓上更是麻溜,芊指下方塊豆腐雪玉可愛,擠在木盤中顫顫巍巍,似乎下一刻的要跳出來。建╇水豆腐是要烤的!街瞿裏巷的烤豆腐自淩晨至午夜,一盆炭ぷ火一雙筷子,方形烤架上,堆滿了水豆腐╓、毛豆腐,攤前圍滿了︻食客,古臨安市井標誌景。

                距大阪井不遠處小節井名淵泉,水質、甘甜與大板井一脈相承,水溫卻是寒涼入骨。井水清澈見底,可是不管怎╱樣飲取,馬上恢復原樣,即使是暴雨傾盆,四米水深不變,也從不溢出∮井沿,小紅魚跟竹節蝦在井底玩耍的快活。

                青石鋪既然是自己就井邊,青石圍成井欄々々,青石砌成井壁。井旁古舊∏老房,被風雨歲月┆攜裹著退去原來的鮮亮┯┯,陳色蒼茫。井邊提水的老人言說,房兄弟你什么时候有需要子是廟產,廟內供奉幽冥王。老人說到此不僅使人想起那冰涼的水溫,井口映著碧落那水下可是臨著黃泉?又或者幽冥王氣息侵染了井╤水,於是水溫寒涼?只是水★涼只管涼,邑人遊∏人沒有不適感覺,周遭常年飲用井水者諸多高壽之人。

                諸葛井

                諸葛井在深巷中整合了补天阁,整塊巨石雕成♂雙眼狀井欄,堅硬的白石被柔軟的井繩磨出深深的凹槽,似在訴說著歲月有↑痕。此井在眾多古井中┄德高望重,是有記載最古老的井。南門桂林街有新井俗稱四眼井。四口井欄,井旁有建築,門楣匾額《水晶宮》,供奉著新井的龍君。建築恢宏的東城迎暉門旁有醴泉,又名東井,建於元代,至今水量豐沛。晨曦、將晚中菜農們進城賣菜要經過東井,一般會在此小╳憩。再次啟程前,菜農們打來井水,一桶桶水潑到青菜上,逢著┣那日采摘的是薄荷,街巷空氣中浮動著辛香潔爽的味道久久不散,麻石塊路上』水漬無蹤,過路的︾遊人還要抽抽鼻子:“醒腦提神﹄是薄荷。”一聲輕笑、一街清凈。

                被邑人愛稱為井中美人的東福井,俏立因为他突然想起来那天说过東林寺街,整塊巨石雕刻成三眼中空井欄,流暢圓潤,井石又被△井繩親撫,磨痕均勻分◥布,像是№盛開的青石花。最美麗的是在月圓之夜,井水倒映明月,冰輪十盤天上人間、人間天上。謝家大院有著建水最美的門樓,光影之下飛檐挑角內“庭院深深深幾許”的深┩處藏著謝家井。尋井人會在井邊邂逅一古稀⊥婦人,晨時╔取水常年無改、風雨無阻,婦人腰身依然柔韌,說起做新媳婦時開始挑水,那面上就有了幾分羞怯。

                擔水
                謝家門樓

                深巷街瞿中的水井,不期而至闖入眼╟睛,各各身世不╲凡、年頭悠長,井邊濕漉漉的青石、水漬洇⌒染的青石墨色的洗衣槽,訴說著她尚在為邑人服役,未有些微懈怠。

                井水,滋養著建水人的生可没这么乐观命,澄明著建》水人的神氣,若是把建水的古井比作人體的心臟,血脈就是城外諸多古老江河。

                晚霞

                河多,橋就多。絕美雙龍橋橫亙┆在瀘江河和塌沖河交匯處的水面上,因兩河猶如雙装作小白龍盤曲而得名,與北京頤和園十七孔橋南北相望,猶如兄弟。橋下現為應天湖,河已改道。橋,十七孔洞,兩座橋亭,宛若霓①虹飛臥,橋亭┺的飛檐翹角上懸掛鐵馬風鈴,晨光熹微、暮色四合有風過,鈴兒聲似天外傳來仙⌒ 樂叮咚。朝霞夕陽日日與橋相擁,紅日把橋面或染成金色或塗成嫣紅。太陽小家伙將出前、夕陽西沈後水面火紅或艷═黃倒映著天上霞雲,間或之一角漏出一方藍天,色彩失真至像〓是油彩重筆塗抹,是█世間少有美景。清晨,待日出後,彩霞隱沒,橋洞的另一面,湖水卻像是比近處的水面高出一些,更多可多了的金色水波粼粼生輝,金光中的橋洞,像◥是通往另一處世界的神秘之門。

                天緣橋
                天緣橋內供奉觀音的彜┐族老媽媽

                城東十公裏處瀘江河上天緣橋,造╁型罕見呈S形,建有重檐亭閣一座,覆以八角贊尖頂,橋上有隱約仙人腳印,故邑人呼≡其為仙人橋。傳說建橋時有百名能工巧匠參與施工,但┷每每用餐時只有九十九人,眾匠人不解↘其故,待橋建好後,發現青石上不同於凡人的足跡,工匠們恍然卻原來是仙我依然能起来人神助。橋上消閑的村人指點橋面石上的腳印,說著老輩人口傳的↓神話故事。

                橋亭內東№側立天緣橋碑、碑記,臨安知府栗爾璋提▼並書並文,字跡大氣磅礴絕┖美無儔,碑文黃絹幼婦。兩方石碑中間石制神龕雕刻技藝精湛,始建時供奉觀音像,一口聲音遠悠的还没来得及去开锁大鐘懸於神龕中ζ,可惜神像、大鐘全部失蹤,只留下懸掛大鐘的鐵鉤。鐵╓鉤下是一塊形狀奇特的石頭,權且替代神像,業已被祈福的人貼滿金銀紙。對面求点击圓形神龕內有過韋陀菩薩像,現下是空空蕩蕩。亭閣藻井正中繪有太極圖,四周圍┵繞著八仙法器,另有梅蘭竹菊四君子圖畫、唐宋詩詞文字。

                三眼橋洞正ξ 中位置石雕龍頭,另一面雕有龍尾,還曾鑄有金牛金劍,早对不起年間被盜。橋頭兩只□ 獅子,一只殘破一只無蹤,無蹤的石獅是拖拉機上坡時熄火倒ぷ車撞毀,石獅內藏著的金磚現世┧後立時三刻不翼而飛,肇事逃逸的拖拉機也不知歸何處所有,幾十年前的無頭公干我鸟事案一件。橋亭四角曾懸鐵馬風鈴已失蹤,懸掛飛鈴的鐵圈睜著的眼眶在尋找著遺失的眸┊子。

                橋南有┒碑亭,內有七座碑刻,托金石記錄了當年建橋始末。令人驚異的是雍正時人,早已有環保意識,鄉規民約上有明確的保也没有想到護環境的文字。橋建╆於雍正六年,曾經的官道,建國後的々國道,經過三↑百年的馬踏車壓,依然堅固如初。

                鄉會橋

                鄉會橋建造於清嘉慶年間,當時鄉悬念还有什么試會考的地方,建水文化底蘊可見一斑,現已危橋,紀念石■碑破碎,碑文尚有一半可♂見,磚塊泥土遍地,周圍荊棘野草叢生,亟待保護。

                兩橋似避世高人,離群索居,冷冽立於郊外,人來不喜人散不悲,一任風雨霧靄加身與阡陌├相依。有名號跟連名字都沒有的拱橋、平橋╫散落鄉間古道,年逾百歲尚是稚〒子,機動車轟鳴而過毫無猶豫憐惜之色。橋旁煙火裊起,那是燒紙燒元寶,燃手工香燭,另有碗筷齊╯全,食物多樣,卻是邑人們在◆供奉橋神。

                敬橋神

                建水縣的井邊供奉井龍王,有宮殿房舍,也有就近墻上挖出坑垌,不管是豪華還是簡陋,有井即供奉井龍王,唯一例外的是小∏節井神祇是幽冥王,大概邑人們怕兩位神仙鬧不和,沒有井龍王的神位。橋上卻沒有橋神的┢神位,就是有也會在文革中被毀壞。但是邑人們沒有忘記橋神的功績恩惠,橋頭的供奉煙求票火日日不絕。雙龍橋到底有些特別,每年有三次大的祭橋神活動,日常敬橋神的人也會比別處多好些。

                荷田

                建水╟的農田多為水田,“連天荷葉無窮碧”的荷花,占了田地大部,間或種植著草芽、茨菇。宋人周敦頤有《愛蓮說》,清人力量張潮作《幽夢影》中:“凡花色之嬌媚◥者,多不甚香;瓣之千層者,多不結實。甚矣!全才之①難也。兼之者,其惟蓮乎!”文人殷日戒評說:“花葉根實無所不空,亦無心情可是美美不適於用,蓮則全有德者也。”說的皆是荷的容貌、品德,而此√荷不單單是清雅的、是高貴的、是謙和君┳子,更是經濟作物。花瓣、蓮蓬、蓮子、嫩葉、蓮藕皆可食用。荷,不管農家眼裏的油鹽柴米醬醋茶,還有旅人眼裏的書畫琴棋詩酒花,這株自遠古而來的人類祖先果不卖就吃不上饭腹的食物,一望無邊的根╩植於建水的土地,飽滿邑人錢囊,美〇麗路人心身。

                荷農田地勞∞作,推動藕船種下青蓮。不過月余,一張張葉子把方塊水田覆蓋,此刻看不到泥土顿时感觉有异顏色,廣袤紅土地一派濃翠,藍天綠地間鷺鷥優☆雅飛過。無聲曠野突然◥響起的喧囂聲卻是不同種群的鳥兒們掐架了,許是兩鳥爭奪一朵荷苞,許是伊們發現蓮只是这个隐瞒实力蓬中藏著的嫩蓮子於是眾鳥搶食。

                勞作 攝影/徐其鋒
                藏羞 攝影/徐其鋒

                荷還是荷,只是此荷少了一絲柔婉文靜,多了野性跳脫。玉立的水田的荷,婷婷如詩,且如那白居易╬的詩,智慧、清高、奇特,不飾容止,枝枝說著鄉野荷的清曠天然。從楊萬裏詩裏飛越重重時光的蜻蜓,在帶著露珠兒的小荷上盈盈一立,不帶一刻被隱於荷葉中的土色草帽驚飛,而隱藏更深的泥土下蓮藕在荷農殷殷撫摸╚中悄悄長大,如同孩童白胖小手臂般的藕們見到⊙⊙天光後,懷著滿腹玲瓏孔、一腔通透心,去往遠處為勞作辛苦農人換回生計銀兩。  

                相傳唐堯時有老人擊壤而歌:“吾日出而作,日入而息。鑿井而飲,耕田而食。帝力何有於㊣我哉?”可否是唐堯老人自上古將此歌根植於建水人心靈最深處,蕓ㄨ蕓百姓以歌為訓安靜生活著。

                建水水太甜,三角梅太艷,小調太鄉花开→花落土,豆腐太舌尖,草芽太獨孤,寺廟太幽謐┮,古橋太╭繁多,井泉太清冽。

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